Kneipenführer Deutschland
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Weingewölbe
Alzeyer Strasse 2
67593 Bermersheim
http://www.weingewoelbe.com
Restaurant (deutsch, französisch, regional)
Öffnungszeiten
| Mi | - | So | 18:00 | - | 00:00 |
| So | 12:00 | - | 14:00 |
Eingetragen seit 26.03.2012
Merkmale
Außenbereich, Hunde erlaubtPreise
| Cola 0,2 l | 1,70 € |
| Pils 0,33 l | 2,40 € |
| Weizen 0,5 l | 3,80 € |
| Cappuccino Tasse | 2,20 € |
| Kaffee Tasse | 2,20 € |
Besonderheiten
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- Eigentümer und Koch Jean-Marie San Martin lernte u.a. bei Paul Bocuse, Johann Lafer und Hans-Peter Wodarz
Einrichtung
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- Stilvolles Ambiente im ehemaligen Stall eines alten Hofguts. Das Kreuzgewölbe gibt dem Lokal auch seinen Namen.
Publikum
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- Ab ca. 30 aufwärts, gepflegte Kleidung zumindest Bundfaltenhose ist angebracht.
Musik
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- Leise Hintergrundmusik. Irgendwie querbeet.
Meinung
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- Jean-Marie San Martin kreiert französische Küche mit leichten lokalen Einschlägen. Laut eigener Aussage hält er sich an die Lehren seines Meisters Paul Bocuse, der eine Einfachheit der Essenskomposition mit dem Lebensmittel im Mittelpunkt fordert.
Er schafft es gekonnt, den Geschmack in guter Komposition mit den Beilagen herauszustellen. Die Speisen hinterlassen einen leichten, aufeinander abgestimmten Eindruck. Selbst das vegetarische Menü sonst eher ein Stiefkind der Gastronomie war ein herausragendes Geschmackserlebnis
Preislich hinterläßt das Lokal einen guten Eindruck 2-3 Gänge-Menü 35-55 EUR. Die Weinauswahl ist gut, Service ebenfalls.
Das Restaurant Weingewölbe hat alles in allem einen sehr positiven Eindruck hinterlassen. Hier passen sowohl Ambiente, Service, Essen, Weinauswahl als auch der Preis.
Absolut und uneingeschränkt empfehlenswert