Bier

Wussten Sie dass...

... man Weißbier die Gläser unten anstößt?

Dadurch wird die Hefe nochmals aufgewirbelt, die sich unten am Boden abgesetzt hat. Die Hefe ist ein wichtiger Geschmacksträger. Das Weißbier soll damit besser schmecken.

Wussten Sie, ....

... dass man Weißbier nicht liegend lagern sollte?

Die Hefe setzt sich an der Flasche ab und wird beim Einschenken mit herausgespült. Damit ist es praktisch unmöglich, eine Weißbierglas ohne überschäumen einzuschenken.

Man sollte Weißbierflaschen generell stehend auf ca. 6-8 Grad Celsius im Kühlschrank aufbewahren. Damit erhält es seine ideale Trinktemperatur und läßt sich normal schräg einschenken.

Probleme ganz besonderer Art hat derzeit laut DW-World.de die niederländische Brauerei Heineken. Heiße Temperaturen, die Fußball-WM gepaart mit Erfindungsreichtum der Kunden bringen die Brauerei derzeit in eine besonders prekäre Lage:

Heineken gehen die Bierkästen aus.

So hatten sich die Marketing-Experten bei Anheuser Busch Ihren Sponsor-Auftritt zur Fussball WM 2006 in Deutschland wohl nicht vorgestellt.

Ihre wohl bekannteste Biermarke - Budweiser - durfte hier nicht unter diesem Namen vermarktet werden. In Deutschland gewann die Tschechische Brauerei Budweiser Budvar in einem Rechtsstreit gegen Anheuser Busch. Zumindest in Deutschland kann man sich relativ sicher sein, nur das Original Budvar Budweiser Bier zu bekommen. Die Süddeutsche Zeitung berichtet sogar über einen mehr als 100 Jahre dauernden Markenkrieg beider Unternehmen.

Dumm für Anheuser Busch, die sich für die Fußball WM für 40 Millionen Dollar die Exklusivrechte für den Bierausschank gesichert hatten, um Ihre Marke bekannter zu machen. Die Rechte gingen ursprünglich sogar soweit, dass nicht nur in den Stadien, sondern auch in einer 1 km großen Bannmeile um die Austragungsorte kein anderes Bier ausgeschenkt werden sollte.